罗马盾牌｜反复爱上的饼干！一口一个嘎嘣脆！比曲奇还好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  -内馅部分- 锅中加入40克黄油，45克细砂糖，1克盐，45克水怡糖浆。

• 步骤 2：

  

  开中火搅拌均匀，煮到冒泡泡就关火。

• 步骤 3：

  

  加入50克杏仁片，拌匀即可，晾凉备用。

• 步骤 4：

  

  -饼干圈部分- 碗中加入50克软化黄油，65克细砂糖和1克盐。用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 5：

  

  分两次加入33克鸡蛋清，搅打均匀再加入剩下的鸡蛋清继续搅打均匀。

• 步骤 6：

  

  筛入100克低筋面粉，刮拌均匀至无干粉。放入裱花袋备用。

• 步骤 7：

  

  在油纸上挤小圈圈。

• 步骤 8：

  

  捏一点馅儿填进去（不需要多，一点点就行，烤出来薄薄的才好吃）

• 步骤 9：

  

  直接放入P40免预热烤箱，双层同烤140度，20分钟。

• 步骤 10：

  

  酥脆可口的罗马盾牌就做好啦！