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台式鲜小卷涮涮锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 汤底：
- 250㏄
- 削皮甘蔗1小节
- 柴鱼粉4茶匙
- 酒1大匙
- 火锅料：
- 3片
- 空心菜45根
- 葱1支
- 冬粉1把
- 鲜小卷6只
- 章鱼花枝浆1个
- 豆腐1块
- 鲜香菇1朵
- 鸡蛋1个
台式鲜小卷涮涮锅的做法步骤
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步骤 1：
将所有火锅料洗净备用。
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步骤 2：
将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。
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步骤 3：
取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。
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步骤 4：
待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小捲放入涮熟即可食用。
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步骤 5：
其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。
