秘制可乐鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西

• 步骤 2：

  洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块

• 步骤 3：

  锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香

• 步骤 4：

  将鸡肉倒入锅里不断翻炒

• 步骤 5：

  加入少许料酒（或白酒）翻炒

• 步骤 6：

  加入姜片，倒入可乐，放上半个八角

• 步骤 7：

  倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

• 步骤 8：

  芒果去核，取出果肉，切块备用

• 步骤 9：

  等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒

• 步骤 10：

  最后加入芒果

• 步骤 11：

  关火，翻炒均匀后出锅即可