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步骤 1:
用植物油和面,直接操作不用饧面。 水油皮面团:面粉200克,金龙鱼特级初榨橄榄油55克,糖20克,水100克。 油酥面团:面粉120克,金龙鱼特级初榨橄榄油55克。 水油皮面团揉光滑,油酥面团揉成团即可。
步骤 2:
两种面团都分成均等9份。
步骤 3:
小包酥的手法处理,一个水油皮包一个油酥,收口捏严。
步骤 4:
每个剂子擀开卷起。
步骤 5:
卷好的面卷再擀长卷起来。
步骤 6:
最后擀成饼包馅后擀成一厘米厚的饼,码入烤盘。
步骤 7:
烤箱预热190度,上下火烘烤20分钟即可
步骤 8:
成品
酵母版油条
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