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步骤 1:
腊鱼提前用水泡一下,擦干水分放在菜籽油中煎炸,煎炸好以后盛出备用,将煎鱼的油倒掉
步骤 2:
锅中重新加入菜籽油,放入提前准备的红辣椒,绿辣椒,蒜沫,姜丝,洋葱煸炒,放入辣椒酱,继续煸炒
步骤 3:
倒入煎炸后的腊鱼,煸炒几下后,倒入生抽跟蚝油调味调色
步骤 4:
出锅前加入彩椒丁跟香葱沫调色
步骤 5:
出锅!
根据腊鱼本身的咸度决定是否需要加盐
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