柠檬玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、 准备食材。

• 步骤 2：

  

  2、 柠檬洗净之后，用刨丝器擦下柠檬的皮屑。

• 步骤 3：

  

  3、 鸡蛋和白砂糖混合均匀。

• 步骤 4：

  

  4、 筛入低粉和泡打粉。

• 步骤 5：

  

  5、 翻拌至无干粉。

• 步骤 6：

  

  6、 加入柠檬屑，挤进一点柠檬汁。

• 步骤 7：

  

  7、 把柠檬汁和柠檬屑和面糊混合在一起。

• 步骤 8：

  

  8、 倒入隔热水融化好的黄油。

• 步骤 9：

  

  9、 翻拌至黄油和面糊完全的融合在一起。

• 步骤 10：

  

  10、 装入裱花袋，放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 11：

  

  11、 取出冷藏好的面糊，挤在玛德琳模具里。（模具要提前做好防粘，可以撒一些干面粉或者擦上一层黄油。）

• 步骤 12：

  

  12、 烤箱上下火180度预热，把模具放入预热好的烤箱里。

• 步骤 13：

  

  13、 180度上下火烤13-15分钟即可。

• 步骤 14：

  

  14、 取出烤好的玛德琳，每一个都鼓着小肚子。

• 步骤 15：

  

  15、 晾一下即可。

• 步骤 16：

  

  柠檬味儿十足。

• 步骤 17：

  

  一点也不腻。

• 步骤 18：

  

  鼓肚肚 的小贝壳~