爆炒鳝丝，做起来没有想象的难，因为去骨肉薄，炒起来很快手。做好一大碗，搭配米饭、面条都很美味。
.
♻️食材：
冰鲜鳝丝，洋葱，青椒，朝天椒
♻️酱汁：
2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺白糖
♻️勾芡：
1勺淀粉，2勺水
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝收藏
浏览 38454
收藏 496
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鳝丝 250克
- 洋葱 半个
- 青椒 2个
- 姜丝 适量
- 朝天椒 1个
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法步骤
-
步骤 1：
准备好备菜
-
步骤 2：
生抽，料酒，老抽调和在一起
-
步骤 3：
准备好水淀粉
-
步骤 4：
鳝丝冲洗干净后加料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟
-
步骤 5：
锅里倒油，洋葱、姜丝爆香
-
步骤 6：
倒入青红椒。
-
步骤 7：
倒入腌制好的鳝丝翻炒均匀。
-
步骤 8：
加入酱汁，适量水煮熟。
-
步骤 9：
出锅前加入水淀粉翻版均匀即可。
