台湾粉粿冰

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台湾粉粿冰收藏

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所需食材

  • 木薯粉 200g
茶苏苏烘焙日记 2023年08月02日发布
这两天我又鼓捣出消暑好东西——粉粿冰。

它是台湾街头常见的小吃,颜色看上去有点像芒果味的冰粉,但是会更爽滑糯口,口感特别新奇。

配方超级简单,只用到了黄栀子、木薯淀粉和水三种食材。

黄栀子是栀子花的果实,有清热降火祛湿的功效。

平时用来泡水喝很好,用来做粉粿就更不错了,泡出来澄亮的黄色特别抓眼,能让粉粿冰在一众小吃中脱颖而出。
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