啫啫鲈鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鲈鱼切款备用

• 步骤 3：

  

  倒入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  冰箱冷藏腌制10分钟左右

• 步骤 5：

  

  砂锅内放入姜蒜炒香

• 步骤 6：

  

  姜蒜炒香后放入洋葱炒香

• 步骤 7：

  

  然后将腌制好的鲈鱼+腌制料汁倒入砂锅中，中火煲3分钟

• 步骤 8：

  

  3分钟左右时淋上一圈白酒/料酒，继续中火煲3分钟

• 步骤 9：

  

  放入香菜、葱段、辣椒后继续煲1分钟

• 步骤 10：

  

  即可出锅，鲈鱼非常鲜嫩