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步骤 1:
柚子1个,盐2勺。
步骤 2:
用盐清洗一下柚子的表皮。
步骤 3:
刨开柚子。
步骤 4:
切去皮中间的白色部分。
步骤 5:
切的越干净越好,可以防止苦涩。
步骤 6:
切成细条。
步骤 7:
加1勺盐,泡洗半个小时。
步骤 8:
开始刨柚子肉。
步骤 9:
正好30分钟左右。
步骤 10:
泡好的柚子皮开水煮3遍,每次煮3分钟。
步骤 11:
煮至透明状捞出。
步骤 12:
放入柚子肉里。
步骤 13:
加入冰糖200克。
步骤 14:
矿泉水1瓶。
步骤 15:
开火煮制40分钟左右。
步骤 16:
不断搅拌。
步骤 17:
至粘稠状。
步骤 18:
凉制温凉。
步骤 19:
加入蜂蜜250毫升。
步骤 20:
装进瓶里。
步骤 21:
5个小瓶。
步骤 22:
腌制3天。
步骤 23:
冰箱储存。
步骤 24:
取出1勺。
步骤 25:
加水冲开,冬季必备。
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