凉拌佛手瓜 | 纯净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  可爱的佛手瓜一只～

• 步骤 2：

  

  洗净削皮，其实这瓜很嫩不用去皮也行的，不去皮但一定要清洗干净～

• 步骤 3：

  

  切开去核～

• 步骤 4：

  

  切片再切丝～

• 步骤 5：

  

  放入容器，加大约2克盐～

• 步骤 6：

  

  拌匀腌制约15-30分钟～

• 步骤 7：

  

  挤干水份～ 或者用纯净水冲洗一下再挤干～

• 步骤 8：

  

  加白糖和醋拌匀，白醋或者陈醋我觉得都可以，再加麻油拌匀即可～ 如果之前用水冲洗过可以滴几滴生抽提味～

• 步骤 9：

  

  找个喜欢的碟子装盘吧～

• 步骤 10：

  

  再撒上点芝麻胡椒粒～

• 步骤 11：

  

  完工啦～

• 步骤 12：

  

  喜欢简单的食材、简单的方法、简单的滋味～