秋天的第一煲汤(冬瓜薏米老鸭汤)

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秋天的第一煲汤(冬瓜薏米老鸭汤)收藏

浏览 46686 收藏 40 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 水鸭 半只
  • 生姜 5.6片
  • 芡实 少许
  • 薏米 少许
  • 龙眼干 十来颗
  • 赤小豆 1小把
  • 土茯苓 2.3片
敏之美食 2023年08月08日发布
8月8日立秋,“秋天一碗汤,润燥又去火”,多给家人喝,健康过秋。因现在正处伏天,天气不很炎热,容易缺水引起上火,此时应多给家人饮用汤品,以滋润干燥、消除燥热。
秋天进补时首选鸭肉,不上火又滋补,养好身体准备入秋。有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾等作用,尤其适合立秋时节食用。民间也有“立秋吃鸭肉,喝鸭汤,一年四季不咳嗽”的说法。
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