麻辣米线酱/豆干酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油六成热时放豆干丁

• 步骤 2：

  

  小火炸至金黄表皮起小泡捞出

• 步骤 3：

  

  油中放葱姜蒜豆瓣酱，小火炒香炒出红油

• 步骤 4：

  

  放入火锅底料炒香

• 步骤 5：

  

  放入豆干，十三香，辣椒粉，小火炒两三分钟

• 步骤 6：

  

  加水没过豆干，小火炖十分钟左右，等到水份收干即可

• 步骤 7：

  

  吃米线加一大勺，又红又香