马蹄椰汁千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将椰浆、牛奶、白砂糖、马蹄粉65克，混合均匀。

• 步骤 2：

  

  将红糖和清水混合至糖融化，再加入马蹄粉75克，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  方形模具抹一层玉米油，蒸锅水烧开，将牛奶椰浆糊舀入15克左右到方形模具中，加盖蒸10分钟左右至椰浆凝固。打开锅盖，再舀入150克左右红糖马蹄糊，加盖继续蒸10分钟左右至马蹄糊凝固。以此类推，一直到粉浆蒸完。

• 步骤 4：

  

  蒸好，晾晾后，放冷藏1小时后，取出脱模，切块。

• 步骤 5：

  

  开吃！

• 步骤 6：

  

  上面一层，我撒了一些桂花绿豆，更香。

• 步骤 7：

  

  成品！