酒酿梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梭子蟹去壳去鳃，洗净切开备用

• 步骤 2：

  

  配件准备好

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，放入花椒爆香，油香后将花椒捞出防止油发苦

• 步骤 4：

  

  下入姜蒜辣椒爆香

• 步骤 5：

  

  主角登场！放入梭子蟹翻炒

• 步骤 6：

  

  开始调味:盐、鸡精、酱油、米酒，倒入适量清水，盖上锅盖焖5分钟。时间到后淋一点老抽翻拌上色就可以出锅啦

• 步骤 7：

  

  米酒甜甜，酱烧鲜辣。很符合俺们江西口味，开吃啦“ψ(｀∇´)ψ