蒜蓉孜然烤香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里倒入20ml油，放入2/3的蒜末。

• 步骤 2：

  

  小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米辣，略微翻炒即可关火。

• 步骤 3：

  

  新鲜香菇洗净去蒂，锅里放5ml油，黑色一面向下放入锅里小火慢煎，表面撒一小撮盐便于入味。

• 步骤 4：

  

  香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。

• 步骤 5：

  

  香菇碗状一面向上，把炒好的蒜蓉酱淋入，撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味