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步骤 1:
新鲜的鳗鱼杀好,去掉内脏,用开水烫30秒去掉鱼表面黏液
步骤 2:
平整切掉鱼头
步骤 3:
把中间的大鱼骨去掉
步骤 4:
把两侧鱼肉顺着大鱼骨平整的横切下来
步骤 5:
把鱼肉切成六段
步骤 6:
鱼肉段里加入一勺老抽酱油
步骤 7:
一勺生抽酱油
步骤 8:
一小杯蜂蜜
步骤 9:
一小杯料酒
步骤 10:
一小勺盐
步骤 11:
最后加入胡椒粉,生姜片,葱段
步骤 12:
充分拌匀后,腌制30分钟充分入味
步骤 13:
腌制好的鳗鱼段刷上一层油,放入烤箱里,180℃烤15分钟
步骤 14:
烤至鳗鱼金黄熟透即可,最后撒上白芝麻即可
步骤 15:
烤好的鳗鱼鲜甜多汁!
夏季做这菜,麻香可口真香
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