极简版【蓝莓慕斯】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将蓝莓捣碎或料理机打碎。

• 步骤 3：

  

  加入酸奶

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  吉利丁片放入冰水中泡软。

• 步骤 6：

  

  牛奶用任意方式加热到微微烫手，大约60°左右。

• 步骤 7：

  

  加入白砂糖和泡软的吉利丁，搅拌融化。

• 步骤 8：

  

  倒入蓝莓酸奶中，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入6寸模具中，放入冰箱冷藏5小时以上， 凝固即可。

• 步骤 10：

  

  成品图～