一鱼两吃家庭版（麻辣香水鱼+金汤酸菜鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买鱼，买了很多地方的鱼，小巷子里面这家叔叔阿姨的，片的好

• 步骤 2：

  

  今天一鱼两吃，买的3斤多的鱼

• 步骤 3：

  

  店里叔叔冲洗的很干净了，回来又洗了下

• 步骤 4：

  

  准备两种口味的调料

• 步骤 5：

  

  把腌鱼粉倒鱼上

• 步骤 6：

  

  加入葱姜，腌鱼粉，料酒，一点点盐和鸡精，我加了点熟菜籽油，腌好放冰箱（3点半腌好，6点娃娃和娃儿爸回来才开始做）

• 步骤 7：

  

  先做酸菜鱼，起锅烧油，小火炒料包和酸菜，炒香

• 步骤 8：

  

  把鱼头鱼骨鱼片都分成两份，一份放这里炒，小火炒好，加入烧开的水

• 步骤 9：

  

  加入番茄，煮一会儿，鱼头差不多好了

• 步骤 10：

  

  倒入鸳鸯锅

• 步骤 11：

  

  洗锅，开始做香水鱼，一样，起锅，烧油，小火炒料，加入大葱段和花椒颗粒

• 步骤 12：

  

  炒香放另一份鱼头鱼骨鱼泡鱼尾，炒好加热水煮了一会儿，然后加入了配菜豆芽

• 步骤 13：

  

  鱼头基本好了，倒入鸳鸯锅 放在电磁炉上开始煮，分别两边加入剩余的鱼片，鱼片卷起来就好了 这里我也加了点煮好的凤尾，加进去和鱼片煮一会儿就可以了

• 步骤 14：

  

  香菜，小葱切小

• 步骤 15：

  

  香水鱼还有一包辣椒包，倒出来平铺辣的这边，起锅烧油，慢慢浇在辣椒粉上，酸菜那边也浇点油，香。 加香菜，葱花

• 步骤 16：

  

  根据自己口味中途煮鱼的时候调味

• 步骤 17：

  

  照片拍得一般般，实物还不错的，都入味了，吃完了，说配菜少了，鱼少了，平时肯定吃不完的