青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青梅洗了5,6遍，用清水稍微浸泡一会儿，捞出去掉底部的果蒂，就是那个黑色的小尾巴，它会有苦味儿，然后晾干。

• 步骤 2：

  

  青梅，白兰地，冰糖，按1:1:0.6的比例称好。

• 步骤 3：

  

  密封罐子或者瓶子用清水洗干净，控干水，先铺上一层青梅。

• 步骤 4：

  

  然后撒上一层冰糖。

• 步骤 5：

  

  再放入一层青梅一层冰糖。

• 步骤 6：

  

  倒入白兰地酒。

• 步骤 7：

  

  瓶口的俯视图。

• 步骤 8：

  

  盖上密封盖，开启3个月的等待。

• 步骤 9：

  

  侧面图。

• 步骤 10：

  

  今天做了2大罐，有20斤，可以期待10月份开瓶时的惊喜了！