巧克力梦龙脆皮蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  30g黑巧克力+40g淡奶油隔水加热至融化搅匀，放入冷藏降温备用

• 步骤 2：

  

  150g淡奶油+10g糖打至刚出现纹路，且纹路不会立即消失

• 步骤 3：

  

  再加入巧克力甘纳许打发，装入裱花袋备用

• 步骤 4：

  

  6寸模具底托上放入一片可可戚风蛋糕片

• 步骤 5：

  

  涂抹上1/2巧克力淡奶油

• 步骤 6：

  

  再放一层奥利奥饼干（此步忘拍照了），继续涂抹剩下1/2巧克力淡奶油

• 步骤 7：

  

  最后放上另一片可可蛋糕片，放入冰箱冷藏

• 步骤 8：

  

  25g椰子油+80g黑巧克力碎隔水加热至融化搅匀

• 步骤 9：

  

  倒入25g熟花生碎搅匀

• 步骤 10：

  

  花生巧克力液放置一旁微冷却

• 步骤 11：

  

  淋在蛋糕表面后即可装饰表面

• 步骤 12：

  

  巧克力梦龙脆皮蛋糕