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步骤 1:
先把吉利丁片5克,泡在冷水里,浸泡5分钟左右泡软。
步骤 2:
牛奶250克、白砂糖25克,加热至边缘微微冒泡后关火。
步骤 3:
加入一包黑芝麻糊粉40克
步骤 4:
搅拌至完全融化。
步骤 5:
软化的吉利丁片,拧干水分后加入,搅拌至完全融化。
步骤 6:
等温度不太烫了,加入淡奶油80克,搅拌均匀即可。
步骤 7:
等凉了以后倒入准备好的模具里
步骤 8:
震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
步骤 9:
黑芝麻糊布丁,完成O(∩_∩)O
步骤 10:
非常适合夏日的冰凉小甜品,浓郁的奶香和滑嫩的口感。
步骤 11:
香浓顺滑香味十足,真的太香了
1、最后过筛一下,口感会更顺滑一些。2、加入黑芝麻糊粉后,要充分搅拌,防止结块。3、淡奶油的量可以增减,越多奶香味越浓哦。4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
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