豆沙酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来一张成品

• 步骤 2：

  

  油皮材料全部混合

• 步骤 3：

  

  放入搅拌机，搅打12分钟

• 步骤 4：

  

  用的是长帝企鹅顶顶，好用出膜快，然后把面团静置15分钟，接着制作油酥部分，面粉和猪油混合即可，备用

• 步骤 5：

  

  馅料分成，每个28克

• 步骤 6：

  

  静置好的面团分成每个21克，油酥每个12克，用油皮包油酥，赶成椭圆卷起，重复这个动作2遍

• 步骤 7：

  

  取一个面剂擀开

• 步骤 8：

  

  放上适量豆沙馅，收好口

• 步骤 9：

  

  然后分成5等份，中间花瓣化两个小口

• 步骤 10：

  

  刷上蛋液

• 步骤 11：

  

  撒芝麻

• 步骤 12：

  

  放入预热好烤箱，上下火180度，烤35分钟

• 步骤 13：

  

  烤箱中上层位置

• 步骤 14：

  

  隔着屏幕都能闻得到

• 步骤 15：

  

  打包，送人️面子