最近芒果季节到了,超多芒果香喷喷的!把芒果揉进面包,烘焙新玩法。这款是快速发酵的面包,新手也无压力,做出来芒果果香很浓郁的!
* 新鲜酵母不是干酵母,用干酵母的话,3克就够。
* 果干部分我用了芒果干+蔓越莓干,大家根据手头库存随意调整。
* 小列巴属于一次性发酵的快速面包,口感相对紧实,对膨胀没有太大要求,如果喜好松软一点的口感,可以适当延长发酵时间。
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* 新鲜酵母不是干酵母,用干酵母的话,3克就够。
* 果干部分我用了芒果干+蔓越莓干,大家根据手头库存随意调整。
* 小列巴属于一次性发酵的快速面包,口感相对紧实,对膨胀没有太大要求,如果喜好松软一点的口感,可以适当延长发酵时间。
* 吃不完可以放冷冻保存,吃之前烤箱110度十几分钟~