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步骤 1:
鸡胸肉提前剁成肉泥,这里我不建议你们用料理机搅,搅出来的太细腻,口感反而没有那么好。
步骤 2:
之前蒸好的去皮土豆和即食的玉米粒,这时候一股脑儿的加进去。如果你们还有想加进去的食材,像是胡萝卜碎、西蓝花碎也能一块放进去。
步骤 3:
打1个鸡蛋,顺手调个味儿,酱油、素蚝油和淀粉是最简单的组合,家里有鲜菇粉的也加上。
步骤 4:
给鸡蛋和加进去的调料一块搅匀了,搅到有点上劲儿的感觉就好。
步骤 5:
提前在双手喷油,取适量的鸡肉泥整理成鸡块的形状,懒得塑形的姐妹,直接团成鸡肉球也没问题。
步骤 6:
做好的鸡块放入空气炸锅,表面喷油,180度烤20分钟。老规矩,中间记得翻面,喷油再继续烤 *除此之外,你们也能用烤箱和小煎锅来做。烤箱的做法,同样是上下火180度,烤20分钟。烤的时候注意一下上色的状态,根据实际情况调整温度和时间。
步骤 7:
刚烤好的鸡块会有点烫,稍微晾一晾,给孩子挤上番茄酱搭配着吃,一块都剩不下来!
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