酸菜鱼2的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑鱼一条，鱼肉切片，鱼骨切断。泡水去血水冲洗干净，控干水分，酸菜料包有专门腌鱼肉的粉与鱼肉拌匀腌制10分钟以上，夏季温度高，鱼肉、骨可以放冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，锅中放油，倒入控干水分的鱼骨煎至两面金黄装盘。锅中放油加入姜蒜炒香，放入酸菜翻炒放入酱料包、鱼骨加开水煮开三分钟，捞出酸菜鱼与碗中。。

• 步骤 3：

  

  鱼骨酸菜装入碗中，汤汁留在锅中，添入适量的水，放入鱼片煮熟即可装入鱼骨碗中，撒上葱花即可食用。

• 步骤 4：

  

  这是做好的成品。味道非常鲜美，喜欢的可以试一试。在家也能吃到酸菜鱼。