腌黄瓜2的做法步骤

• 步骤 1：

  

  4斤嫩黄瓜用刷子刷掉刺青冲洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  黄瓜去瓤，切条切段用盐腌半小时以上。洋葱、姜切丝，蒜拍碎备用。

• 步骤 3：

  

  腌黄瓜用布包起来压黄瓜，压去多余的水分备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放油加热炒黄洋葱丝装盘，炒黄姜丝加入酱油煮开关火放凉，加入腌好的黄瓜和大蒜拌匀装盘腌制半小时以上即可食用。

• 步骤 5：

  

  这是腌制好的黄瓜，吃一口微咸爽脆，满口的酱香味儿真好吃。