小王子的生日蛋糕，揭开了柠檬巴巴露亚的神秘面纱。
本来打算做百香果慕斯的，但没买到百香果，就想直接改用冰箱库存的芒果。
偶然刷到了一款杯装柠檬巴巴露亚，心想啥玩意啊，看起来不就是慕斯或果冻么？
一看配料和制作方法，我还是决定说出大实话——就是加了蛋黄的慕斯而已。
慕斯本身就操作难度低，只是耗时长。
这个8寸，我也用了一个半小时，包括刮掉饼干的夹心，制作过程中也有点拖拉。
但是口味，因为我自作聪明加了新鲜柠檬汁和盐，酸酸甜甜跟预想中一样。
口感呢，它不是比慕斯轻盈，而是比慕斯柔软细腻，慕斯会有点硬弹的duang duang感，这个没有，可能是因为蛋黄和牛奶比重大，吃不出打发奶油的轻盈感了，尤其是放过夜后更柔软，入口就是固体的蛋奶糊的感觉。
至此，它神秘面纱被揭开，高冷的名字其实还是挺亲民的。
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模具：8寸慕斯圈