无添加椰子冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泰国椰青用刀砍开把水倒出来再挖肉（砍的时候垫条毛巾哦，以防滑走，注意用刀安全）

• 步骤 2：

  

  椰汁和椰肉放入破壁机

• 步骤 3：

  

  果汁选项开打

• 步骤 4：

  

  打好的椰浆过一遍筛子去杂质，这个很重要

• 步骤 5：

  

  上锅煮（糖可加可不加）

• 步骤 6：

  

  煮到冒小泡就加入适量的白凉粉煮至沸腾关火。这个没有具体的量，放多了会更定型，放少了会Q弹，按照个人喜好哈

• 步骤 7：

  

  煮好的椰汁倒入两个大碗中放凉（着急的话可以用盆装点冰块加点水，把果冻放进水里泡着降温哦）

• 步骤 8：

  

  Q弹的椰子冻做好啦，非常香！