蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜切末，小龙虾蒸熟后去壳，咖喱块，蒸熟后冷冻的米饭，以上备用

• 步骤 2：

  

  米饭放入微波炉蒸饭器内，加热五分钟，放凉备用

• 步骤 3：

  

  低油温放入蒜末，小火慢煎

• 步骤 4：

  

  炒出香味后，油温四成关火，用余温将蒜末烹制金黄

• 步骤 5：

  

  蒜末炒好后，开火下入剥好的龙虾尾，翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入热水及咖喱块，关火将咖喱块捣碎溶解，加热水是因为龙虾尾是熟的，如果加冷水烧开会影响口感

• 步骤 7：

  

  完全溶解后开小火，炖三五分钟

• 步骤 8：

  

  根据口感喜好，将汁水收干即可

• 步骤 9：

  

  将米饭盛出，拌入炒熟的龙虾尾即可