微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
柴叶豆腐收藏
浏览 30855
收藏 357
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 柴叶豆腐 500克
- 大蒜 1个
- 耗油 1勺
- 味精 2克
- 豆瓣酱 半勺
柴叶豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
准备好一个大蒜，准备好。
-
步骤 2：
柴叶豆腐
-
步骤 3：
大蒜切小碎末
-
步骤 4：
柴叶豆腐切块
-
步骤 5：
起锅烧油，油温不要太高，以免蒜蓉烧焦，炒出香味。
-
步骤 6：
倒入柴叶豆腐，先不要着急炒拌，等豆腐稍微热一热再用木铲，拌一下，让豆腐受热均匀。
-
步骤 7：
放入豆瓣酱，耗油，食盐等调料（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
-
步骤 8：
咕咚咕咚，翻滚吧！豆腐。
-
步骤 9：
出锅前，撒点鸡精
-
步骤 10：
撒上葱花出锅
小贴士
1、柴叶豆腐属于农家自做的一种（柴叶）树叶/树叶的一种种子，制作而成。所以这豆腐有一股树叶的青香（有很多人不喜欢这种味道）
2、柴叶豆腐入锅的时候不要马上翻炒，要不然很容易碎掉噢。
3、柴叶豆腐青涩味很重，喜欢吃辣的宝子们可以放点辣椒，味道肯定会更好吃
柴叶豆腐本身属于豆腐中的一种，里面的植物蛋白含量非常丰富，还含有诸多矿物质，以铁离子、钙离子、钾离子、镁离子为主，还有丰富的维生素B族。适量的吃一些柴叶豆腐可以有效的吸收其中的营养成分，可以营养神经、改善失眠多梦的状态，而且能够调节体内的激素水平，可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。而从中医学的角度来讲，这种柴叶豆腐可以补中益气、润肺止咳、润肠通便，能够增强人体的免疫力。
热门菜谱
