夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先先把猪肚丝洗净放入加了冷水的葱段，姜末白酒的水中，

• 步骤 2：

  

  再倒入一勺胡椒粉开大火煮熟转小火盖盖子焖煮个十分钟。（因为猪肚比较硬要煮久一点让它变软）

• 步骤 3：

  

  煮的时间差不多了就捞出猪肚丝用纯净水冲洗干净，

• 步骤 4：

  

  然后冲洗干净的猪肚丝放入碗中加入适量冰块，

• 步骤 5：

  

  然后把姜末，洋葱切丁，蒜末剁好，香菜切好段

• 步骤 6：

  

  锅里热锅放入两勺花生油把姜末，蒜末，洋葱丁爆香，

• 步骤 7：

  

  接着再放香菜段进去炒香关火盛出来备用，

• 步骤 8：

  

  一个小青柠檬切片去籽备用，

• 步骤 9：

  

  接着猪肚丝倒掉冰水，倒入炒香的洋葱香菜碗，再把青柠檬切片一起放进去，再倒入五勺珍选捞汁原味，切入一个小米辣，一起抓拌均匀，

• 步骤 10：

  

  好的抓拌均匀后静置个十分钟后装盘开吃，

• 步骤 11：

  

  成品图，夏日开胃菜凉拌猪肚丝就做好了，香气扑鼻的，酸甜咸鲜刚好合适。让你越吃越想吃，一口接一口根本停不下来。

• 步骤 12：

  

  上个全家福图照片结束今日份夏日开胃小菜凉拌猪肚丝的介绍。