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步骤 1:
首先先把猪肚丝洗净放入加了冷水的葱段,姜末白酒的水中,
步骤 2:
再倒入一勺胡椒粉开大火煮熟转小火盖盖子焖煮个十分钟。(因为猪肚比较硬要煮久一点让它变软)
步骤 3:
煮的时间差不多了就捞出猪肚丝用纯净水冲洗干净,
步骤 4:
然后冲洗干净的猪肚丝放入碗中加入适量冰块,
步骤 5:
然后把姜末,洋葱切丁,蒜末剁好,香菜切好段
步骤 6:
锅里热锅放入两勺花生油把姜末,蒜末,洋葱丁爆香,
步骤 7:
接着再放香菜段进去炒香关火盛出来备用,
步骤 8:
一个小青柠檬切片去籽备用,
步骤 9:
接着猪肚丝倒掉冰水,倒入炒香的洋葱香菜碗,再把青柠檬切片一起放进去,再倒入五勺珍选捞汁原味,切入一个小米辣,一起抓拌均匀,
步骤 10:
好的抓拌均匀后静置个十分钟后装盘开吃,
步骤 11:
成品图,夏日开胃菜凉拌猪肚丝就做好了,香气扑鼻的,酸甜咸鲜刚好合适。让你越吃越想吃,一口接一口根本停不下来。
步骤 12:
上个全家福图照片结束今日份夏日开胃小菜凉拌猪肚丝的介绍。
没有什么小贴士呢!就很简单易做的一个凉拌菜啊,一点技术难度都没有。
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