花甲冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲买回来先浸泡2小时以上，吐尽泥沙，然后反复冲洗干净，沥干待用

• 步骤 2：

  

  冬瓜去皮切条

• 步骤 3：

  

  姜蒜、香菜切碎

• 步骤 4：

  

  锅里导热油，爆香姜蒜

• 步骤 5：

  

  接着放入冬瓜翻炒几下

• 步骤 6：

  

  兑入水煮开

• 步骤 7：

  

  放入花甲，继续煮

• 步骤 8：

  

  煮至花甲全部开口

• 步骤 9：

  

  放入少许胡椒粉、盐、香菜拌匀即可