五花肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前浸泡6个小时，粽叶清洗干净。

• 步骤 2：

  湿粽叶

• 步骤 3：

  用清水冲洗干净，浸泡半个小时即可。

• 步骤 4：

  五花肉清洗干净，切成厚薄均匀有厚度的片，五花肉最好用肥瘦相间的，做出来的更好吃。（我买的这块有点太肥了）

• 步骤 5：

  切好的肉肉放入碗中加入料酒、太太乐酱油、老抽、蚝油、盐、胡椒粉，葱姜丝，带上手套抓拌均匀，腌制2个小时左右。

• 步骤 6：

  糯米放入一勺老抽、三勺太太乐原味鲜酱油调一下颜色，两片粽叶折叠在一起。

• 步骤 7：

  底部放上糯米，放入一片五花肉，把姜丝去掉。

• 步骤 8：

  再盖入一层糯米

• 步骤 9：

  手部捏紧，剩余的粽叶往上推。

• 步骤 10：

  缠上线，一个四角粽就包好了。

• 步骤 11：

  粽子可根据自己包的大小自行调整

• 步骤 12：

  包了足足一盆

• 步骤 13：

  放入电饭煲中，水没过粽子。

• 步骤 14：

  煮1.5－2个小时左右，闷2个小时。 满屋粽叶飘香。

• 步骤 15：

  吃的时候如果觉得味道淡，可以淋入一勺太太乐原味鲜特级酿造酱油。

• 步骤 16：

  味道还不错。 糯米软糯，五花肉也很入味回香。

• 步骤 17：

  煮好的粽子可以放冰箱冷冻。 保存的更久一点。 早餐想吃的时候煮一下或者蒸一下都是可以的。

• 步骤 18：

  甜粽子和咸粽子各有千秋，只是个人的口味儿不一样而已。 反正我是喜欢甜粽子蜜枣的甜，也喜欢肉粽子的飘香四溢。