韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜去黄叶，根部掰开洗哦

• 步骤 2：

  根部不要，切掉一点

• 步骤 3：

  切1.5厘米长

• 步骤 4：

  放点盐锁住水分

• 步骤 5：

  鸡蛋调个味

• 步骤 6：

  打散

• 步骤 7：

  热锅冷油，鸡蛋炒香盛出

• 步骤 8：

  另起锅，少许油，韭菜炒至变色

• 步骤 9：

  不要炒太久，炒墨绿就好

• 步骤 10：

  放鸡蛋和盐

• 步骤 11：

  炒10秒钟关火

• 步骤 12：

  装盘

• 步骤 13：

  重点：韭菜的量不要超过鸡蛋，是这道菜好吃的关键哦