杨梅酱的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀剪下杨梅肉

• 步骤 2：

  倒出20克杨梅汁加20克玉米淀粉混合备用。

• 步骤 3：

  倒入冰糖和白砂糖腌制2小时，看到出水了就可以开始熬了。

• 步骤 4：

  慢慢的汤越来越多，不过没关系，后面逐渐收汁。

• 步骤 5：

  汤变少了要不停地翻动，防止糊锅。

• 步骤 6：

  加入柠檬汁和淀粉水炒匀，成如图状就差不多了。冷却后果酱还会变得更浓稠。

• 步骤 7：

  炒好后，晾凉一下就可以装瓶了。密封冷藏保存，可以保存1个月。