葡萄多多冰茶

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所需食材

  • 巨峰葡萄 20颗
  • 茉莉花茶 3克
  • 糖浆(加入果肉) 15克
  • 白砂糖(加入过果皮) 10克
  • 脆啵啵(可不加) 1小袋
  • 冰块 300毫升
  • 奶油 适量

小贴士

1.葡萄果肉记得去籽
2.煮葡萄皮的时候记得放糖,视频中我忘记录了
3.茶叶要趁热放进葡萄汁里
4.打冰沙要注意冰块要多加一点,液体少一点儿,可避免很快分层,我因为录视频,冰块放久了有点儿融化,所以打出来的冰沙就会有点儿稀,而且容易分层
5.脆啵啵加了可以增加口感层次,没有也可以不加
6.葡萄果肉不用捣得太碎,一口吸到大坨果肉的感觉简直太爽

胖头喵的厨房 2023年06月12日发布
之前看了好多葡萄多多的做法,为了有颜色都用葡萄带皮打成冰沙,我也试过一次,可能我料理机不是很给力的原因,就算打得很细了,喝着总还是有皮的口感,感觉不是很爽,于是我xue微改良了一下,冰沙很细腻,入口即化,茉莉花茶和葡萄搭配巨清爽,特别适合夏天呀,赶紧去做!
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