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芦兜粽
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芦兜粽的做法步骤
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大海中飞翔的燕子
2023年06月14日发布
芦兜粽是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。产自广东中山。芦兜粽简介华人喜吃粽,各地包粽是用竹叶、干莲叶,有些少数民族甚至用竹筒酿粽。粽的形状有金字塔型、扁方型、长方型,称为角黍。中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物。古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。
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