蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块软化。无需软化成液体。 黄油变软后用打蛋器搅打顺滑。

• 步骤 2：

  加入绵白糖，盐，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 3：

  白糖全部融进了黄油里

• 步骤 4：

  分3~4次是加入全蛋液

• 步骤 5：

  这是加入蛋液翻拌均匀后的黄油

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉

• 步骤 7：

  翻拌均匀，没有干面粉即可。

• 步骤 8：

  蔓越莓切碎，颗粒大，容易混进面粉，也不容易切割。

• 步骤 9：

  把蔓越莓加进去

• 步骤 10：

  翻拌均匀，蔓越莓融进面粉里即可。

• 步骤 11：

  用油纸或保鲜膜整理成长方形，如冰箱冷冻1.5个小时 。

• 步骤 12：

  冷冻好的面团软硬合适，也更容易切割。

• 步骤 13：

  蔓越莓片尽可能的切成均匀的厚薄片儿，这样容易一起熟。

• 步骤 14：

  切好的蔓越莓饼干全部放进烤盘里，下面记得垫油纸和油布，更容易清洗。

• 步骤 15：

  烤箱提前160度预热，160度，25分钟。 每家的烤箱温度不同，可根据饼干上色的颜色调整温度的高低。

• 步骤 16：

  烤制蔓越莓饼干的时候，整个屋里都飘着黄油的香气。

• 步骤 17：

  颜色黄灿灿的，里面的蔓越莓增添了点缀，似乎生活的琐碎里也有了温度。

• 步骤 18：

  尝了一口，非常好吃，酥酥的脆脆的。

• 步骤 19：

  放凉以后就可以装进包装袋子里了

• 步骤 20：

  想吃的时候来上那么一两块，咬在嘴巴里有黄油的香气和蔓越莓的酸甜，非常适合下午茶，泡一杯浓香的茉莉蜜茶，屋内烟火升腾，屋外阴雨绵绵，坐在窗边看着屋外的雨，似乎这个周末又过去了一大半呢。

• 步骤 21：

  放入包装袋里，不易返潮，特别是在这个湿漉漉的初夏。 美好的生活总是在一日三餐中更显得平淡而真实。