我是十足的碳水脑袋，所有面食米饭我都超级爱，也很喜欢做。
四十之后，为了健康，我逐渐减少了碳水的摄入，从一顿不吃，到只是周末才吃，到现在结合16+8的轻断食，以我的年纪来说，身体各项指标和体态都十分稳定
但对碳水的爱是刻在骨髓里的，所以周末的碳水日是我一周的快乐巅峰。
今天做了生菜牛肉拌饭，低脂高蛋白，相对还是非常健康的。
食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米辣，独头蒜、拌饭海苔
步骤：
1.生菜切碎备用。牛肉切片加一勺是蚝油一勺生抽、少许糖，少许料酒，半个蛋清抓拌均匀，腌十五分钟，再加入一勺淀粉抓拌上浆。
2.牛肉炒熟，鸡蛋煎成荷包蛋备用
3.小米辣和大蒜切碎，浇入热油，再加入一勺生抽一勺蚝油和少许糖调成酱汁。
4.把牛肉、生菜、荷包蛋、拌饭海苔与米饭混合，最后浇入酱汁拌匀就可以开吃了
