水蜜桃罐头的做法步骤

• 步骤 1：

  买罐头专用玻璃瓶，提前清洗干净，放在开水锅里煮一下消毒杀菌！倒扣在案板上，晾干水分备用！(放开水锅里煮的时候记得玻璃瓶和冷水一起下锅，水开以后再煮四五分钟就可以了！)

• 步骤 2：

  水蜜桃清洗干净，控干水分备用！

• 步骤 3：

  用刀把水蜜桃的果核去掉，果肉切成块！

• 步骤 4：

  全部切好以后放在无油的不粘锅里！(记得做罐头和熬果酱都需要用不粘锅来操作。用铁锅做出来的总感觉有一股铁锈味儿！)

• 步骤 5：

  放入适量的冰糖！

• 步骤 6：

  再放入适量的开水！(水不要放太多，刚好淹没锅水蜜桃果肉即可！)

• 步骤 7：

  盖上盖子！

• 步骤 8：

  大火煮开！

• 步骤 9：

  再次盖上盖子，转中火继续煮十分钟左右！

• 步骤 10：

  关火！

• 步骤 11：

  这个时候水蜜桃煮的有点软软的口感，汤汁也很晶莹剔透！

• 步骤 12：

  盆里倒入一些70摄氏度左右开水，把玻璃瓶放在里面打一个滚！这样装水蜜桃罐头的时候，玻璃瓶才不会烫的炸裂开！

• 步骤 13：

  把煮好的水蜜桃装进玻璃瓶里！

• 步骤 14：

  趁热盖上盖子，拧紧！

• 步骤 15：

  倒扣过来，晾凉！可以起到真空的作用！保存时间更长哦！

• 步骤 16：

  做好的水蜜桃罐头室温可以存放一个月左右，放入冰箱冷藏保存一年都没问题哦！

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图