小时候每次去外婆家，外婆都会给我煎糖饼吃，脆脆甜甜，一口下去满满的芝麻香和着糖水，简直甜到心里去！虽然外婆告诉我这个是南翔（上海）的特色，其实各地都有自己的糖饼，或多或少有点区别，但是归根结底，还是家的味道！

在我外婆老家，我们称糖饼为糖塌饼，可能因为是压扁的缘故吧？糖塌饼作为一个超低成本小吃，自己动手做也很好上手，大人小孩老人都无法拒绝，真的是人人爱！不论是刚煎出来热乎的、常温的、还是冷藏后凉凉的糖塌饼，都独具魅力和味道，怎么吃都好吃！

用来做糖塌饼的食材非常简单，其实就是面粉、芝麻和糖！但是为了更好的口感，会在面团里加一点油和盐。这个食谱可以做20个38-40克的糖塌饼，可以自己调整用量～