炸尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  外酥里嫩带辣味的尖椒段好吃下饭

• 步骤 2：

  肉馅中加入葱姜，1勺盐，半勺味精，1勺老抽，1勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，3勺食用油搅匀搅出劲性，腌制20分钟入味。

• 步骤 3：

  尖椒去蒂，剪去前面的尖洗净，斜切小段

• 步骤 4：

  放入肉馅

• 步骤 5：

  碗中磕入2个鸡蛋，淀粉，面粉比例1:1适量，加入适量水

• 步骤 6：

  调成跟酸奶差不多糊

• 步骤 7：

  辣椒段裹上面糊

• 步骤 8：

  锅中多倒油，油热，放入尖椒炸到两面微黄捞出。