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步骤 1:
挪威北极鳕鱼冷藏解冻,擦干后切成小块,加入少许盐和黑胡椒拌匀。
步骤 2:
土豆去皮切块蒸熟,用叉子压成略带颗粒感的泥状,团成团后压扁,在一面嵌入一小块鳕鱼肉。
步骤 3:
平底锅加入少许油烧热,把土豆鳕鱼小饼放入锅里,先把土豆泥的一面煎至定型,小心地翻面,煎有鳕鱼的一面,直至两面金黄。出锅后搭配番茄沙司食用。
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