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步骤 1:
挪威北极鳕鱼冷藏解冻,擦干,切成适口大小。
步骤 2:
熟白芝麻磨碎,加入广东米酒和生抽调匀,淋在鱼肉上涂匀腌渍5分钟。
步骤 3:
不粘平底锅用中火预热,腌好的北极鳕鱼擦干,放入锅中双面煎熟。也可适量加油。
步骤 4:
玄米茶包加开水冲泡。米饭放入碗中,摆盐渍紫苏梅子和煎挪威北极鳕鱼,浇玄米茶汤,撒芝麻海苔,最后装饰紫苏苗。
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