黑胡椒牛肉烧苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排吸干水分，切成麻将牌大小，偷懒用黑胡椒酱汁抓拌均匀，淋入油，抓匀，腌制15分钟。

• 步骤 2：

  苦瓜破开，去籽去白瓤，切段再切条，用少许盐腌10分钟后，倒出水，冲洗一下。

• 步骤 3：

  油锅倒入牛肉翻炒变色。

• 步骤 4：

  倒入苦瓜翻炒。

• 步骤 5：

  加少许料酒翻炒，倒入水，到食材三分之一处继续烧10分钟。