嗦手指的季节-蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的小龙虾用刷子刷洗干净

• 步骤 2：

  小龙虾的尾部有三片小叶子用手捏住中间的小叶子往后撕拽出虾线，（也可以买小龙虾时让卖家给处理好），虾头用剪刀剪掉虾头上方撕出虾头里面的内脏

• 步骤 3：

  锅中放入适量的油，烧热后下入小龙虾

• 步骤 4：

  炒到龙虾变色后烹入料酒

• 步骤 5：

  三斤的龙虾我放了这么两勺料酒，烹出料酒的香味去腥提鲜

• 步骤 6：

  放入蒜蓉小龙虾酱炒匀

• 步骤 7：

  倒入半罐啤酒再加入适量的清水，酱料里各种调料都有配比所以不用额外再添加调料了

• 步骤 8：

  大火烧开转中小火收汁，喜欢汤汁多的就收的时间短一点洗汤汁少的适当延长一下

• 步骤 9：

  出锅装盘后撒上葱花点缀一下即可，蒜香浓郁肥香鲜美

• 步骤 10：

  偷偷说个小窍门用汤汁煮面条那是非常美味哦……