配方来自《吐司的基础》一书。是一款消耗淡奶油和鲜奶的吐司配方，浓厚的奶香味，每一口都松软绵密，试着做做看吧。
配方可做450克吐司1个
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鲜奶油牛奶吐司｜消耗淡奶油的吐司配方收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 耐高糖干酵母 4克
- 糖 35克
- 奶粉 12克
- 全蛋 15克
- 牛奶 130克
- 淡奶油 60克
- 盐 4克
鲜奶油牛奶吐司｜消耗淡奶油的吐司配方的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料都放进厨师机，低速搅拌3分钟。 搅拌至成团开高速，搅拌至面团表面光滑可拉出手套膜。 面团收圆，室温醒发至两倍大。
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步骤 2：
将发好的面团取出，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团排气，擀成椭圆形，从上向下卷起，放入模具二次发酵。 发酵至面团最高处距离模具大约1厘米时烘烤。
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步骤 3：
烤箱提前预热，上火180度，下火200度，烘烤30分钟（烤至8分钟时在吐司顶部加盖锡纸）
