肉松海苔蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材 5个鸡蛋｜40克植物油 85克低筋面粉｜40克清水 拌饭海苔｜纯猪肉松 调味 小鲜侣调味汁10克｜柠檬汁半个 锅具 鹅妈妈不粘锅

• 步骤 2：

  5个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；

• 步骤 3：

  蛋黄搅匀后倒入40克清水、40克植物油、筛入85克低筋面粉、挤入10克小鲜侣调味汁；

• 步骤 4：

  划十字手法搅至无干粉的糊糊状；

• 步骤 5：

  分离出的蛋清挤入半个柠檬汁；

• 步骤 6：

  打蛋器打发至提起呈倒三角且不掉落状（蛋糕是否蓬松暄软，这一步很关键）；

• 步骤 7：

  打发好的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，沿着边缘从底部往上翻拌均匀（这一步不要搅拌，否则容易引起蛋糕回缩）；

• 步骤 8：

  翻拌至如图所示这种细腻的状态即可；

• 步骤 9：

  鹅妈妈不粘锅预热刷上山茶油，倒入面糊整理平整，撒上一把纯猪肉松（配料干净、零鸡肉零豌豆粉，优选鲜猪后腿肉，蛋白质和铁含量更高，手工捶打鲜香酥松，未添加防腐剂，食用更安心）；

• 步骤 10：

  撒上营养海苔碎（头水紫菜鲜采精摘，添加DHA藻油、黄金亚麻籽，高钙高硒高蛋白，0添加蔗糖，鲜嫩酥香，拌饭拌面做饭团都非常合适，买2袋送摇摇乐+迷你饭铲）；

• 步骤 11：

  盖盖小火烤30分钟左右；

• 步骤 12：

  牙签戳入不沾就是烤熟了，盛出切块；

• 步骤 13：

  不用烤箱就能做蛋糕，简单零失败，口口松软咸香，在家轻轻松松就成功，学会哪还需要去面包店买呀；

• 步骤 14：

  酥松的肉松、鲜咸的海苔碎、松软的糕体，每一口都像是海风拂过，细腻不塌陷，好吃不腻口；