秒杀淄博烤肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉清洗干净，切成小块！(猪肉可以适当带一点点肥肉，这样烤出来的更香，更好吃，如果全部都是瘦肉烤出来的太柴不好吃！)

• 步骤 2：

   猪肉切成小块，加入料酒，生抽，葱段，生姜，少许盐抓拌均匀，再放入玉米淀粉抓拌均匀，放入适量的油抓拌均匀，锁住水分，腌制20分钟！

• 步骤 3：

  准备一点自己制作的可以秒杀淄博烤肉的烤肉料！没有的可以买现成的烤肉料！(淄博烤肉料前面有发帖，有需要的可以去我主页搜索《淄博烧烤料》看看！)

• 步骤 4：

  不锈钢烧烤签用洗洁精清洗干净，再用开水烫一下，控干水分备用！

• 步骤 5：

  把腌制好的猪肉串起来！

• 步骤 6：

  烤盘铺一层锡纸，把串好的肉串，摆放在烤盘里！

• 步骤 7：

  表面喷少许油，以免烤的时候干巴，发柴！

• 步骤 8：

  烤箱提前预热10分钟！把肉串放进烤箱，上下火200度烤20分钟！

• 步骤 9：

  一盘没放下。两盘一起烤！把烤架放在上面一层，烤盘放在下面一层。以免烤的时候滴油，把烤箱弄脏了！

• 步骤 10：

  大烤箱的好处就提现出来了，可以同时烤两盘，还受热均匀！

• 步骤 11：

  把烤盘取出来，用漏勺在肉串上撒适量的烧烤料！撒好一面，把肉串翻面，再继续均匀的撒烧烤料！

• 步骤 12：

  继续放进烤箱，再烤5分钟左右就可以了！

• 步骤 13：

  看看烤好的肉串，是不是很诱人？

• 步骤 14：

  一点也不比外面烧烤摊上烤的肉串差！我家孩子说，比在外面卖的还好吃！可以去摆摊了！

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  搭配冰镇酸梅汤，爽歪歪！

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  喜欢吃生菜的可以选择嫩生菜，包着烤肉吃！

• 步骤 25：

  生菜里面放入米饭和烤好的肉串，包起来一起吃，太香了！

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  成品图